西贝创业故事：贾国龙夫妻携手打拼36年
贾国龙和妻子张丽平这对组合，可真是创业路上的金牌搭档。1988年贾国龙退学回老家卖酒吧、海鲜和火锅，张丽平当起经理，专门负责拉客户、管员工，哪家店她一管，生意就跟着旺起来。
两人没少摔跟头。1996年跑深圳开海鲜酒楼，九个月亏了137万，店铺只好关门。但这失败没让他们灰心，1999年贾国龙去了北京承包海鲜大酒楼，改成了西北菜馆，立马见效。2000年，西贝已经开了5家餐厅，全年净利润161万，北京那家就赚了151万，算是翻盘了。
他们的经营风格也挺有趣。张丽平更关注团队，带员工不计较短期成本；贾国龙则钻研菜品标准和品牌形象，比如坚持用西贝标志性的红白格桌布，虽然有人反对，但他死活不让步。两人一唱一和，补上了彼此的短板。
贾国龙也没停着折腾，尝试过快餐业务，虽然屡败屡战，但咬牙坚持。快餐品牌“弓长张”的名字来自张丽平的姓，暗含背水一战的决心，也体现了妻子对他事业的默默撑腰。
36年创业路，夫妻俩相互扶持，不仅是爱情故事，更是中国民营餐饮业难得的励志传奇。西贝的坚守和扩张离不开他们的共同努力与默契配合。
那么最后：这对夫妻的坚持和合作，你怎么看？